杭州名菜：秦始皇斩鱼丸
我要评论浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，又叫“烧鱼丸”。名菜这道菜看似平常，秦始民间却常把它列入盛大宴席上的鱼丸重头戏，是杭州皇斩为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后，生怕六国后裔造反，名菜于是秦始采取了许多集权中央的政洽措施，有效地巩固了自己的鱼丸统治地位。他还想长生不老，杭州皇斩永远地稳坐龙庭，名菜于是秦始让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。始皇平时特别注重保健养生，御厨们知道他很爱吃鱼，却又忌讳多多，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，便会遭杀头大祸。
有一天，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。厨师害怕极了，因为前一时期，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，刺客中就有楚国人，为此有不少楚人枉受株送了性命。万一鱼肴有欠佳处，厨师心想，自己定会性命难保。无奈始皇派人连连催菜，厨师在惊惧惶恐中，不慎用刀力量大了些，以至整个鲜鱼一截为二。厨师无奈，只好一不做.一不休，用刀背狠狠拍击鱼身，连骨头、鱼刺尽数脱离出鱼肉。就这样，经反复加工，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，又投进豹胎汤里煮透。洁白晶莹、鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。
秦始皇吃了非常高兴。以前他吃到了鱼刺，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，又说厨师诅咒他碎尸万段。这一回品尝到别开生面的鱼丸，才算开心了。歪打正着的“斩鱼丸”，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，还得到许多赏银。
从那时起，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，又下令改称“鱼圆”。这道鱼肴传到杭州地方，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，再添上好些山珍海味作配头，味道更为独到，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。
相关文章
《MovesOfTheDiamondHand》PC版下载 Steam正版分流下载
《Moves Of The Diamond Hand》是一款以骰子机制为核心的第一人称都市角色扮演游戏，玩家将在充满怪诞气氛的城市中展开冒险，通过技能骰子判定完成对话、探索与任务推进，可选择不同发展路2026-04-19【EXE程序密码锁(ExeLock)下载】EXE程序密码锁(ExeLock) 5.0.0.11 正式版
EXE程序密码锁(ExeLock)下载软件截图查看全部 1张软件截图»2026-04-19
【魔力压缩包变图片工具下载】魔力压缩包变图片工具 绿色版 v1.01
魔力压缩包变图片工具下载软件截图查看全部 1张软件截图»2026-04-19- 黑刀超级字典生成器下载软件截图查看全部 1张软件截图»2026-04-19
2026年微型车行业深度评论：从“价格战”到“价值战”的结构性重塑
一、引言：站在十字路口的微型车产业2026年的微型车行业，正经历着一场前所未有的深刻变革。曾几何时，凭借极致的性价比和精准的市场定位，微型车在新能源汽车普及的浪潮中扮演了“半边天”的角色，成为无数家庭2026-04-19
【密码恢复工具集(ZIP/RAR/ACE/ARJ/PDF)】密码恢复工具集 绿色版
密码恢复工具集(ZIP/RAR/ACE/ARJ/PDF)软件截图查看全部 1张软件截图»2026-04-19
最新评论