学习夏日最美味的茄子做法：虾仁茄夹
发布时间：2026-05-03 09:02:29 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：茄子、虾仁、肉馅、葱姜、鸡蛋、面粉、油、香油、大蒜等做法：1.茄子清洗干净，切片，每两片中间不切断，连刀成茄夹，撒少许盐腌制2.半碗低筋粉，打入一个鸡蛋，加入适量水，搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅
。
原料：茄子、学习夏日虾仁、最美肉馅、法虾葱姜、仁茄鸡蛋、学习夏日面粉、最美油、法虾香油、仁茄大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净，学习夏日切片，最美每两片中间不切断，法虾连刀成茄夹，仁茄撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，学习夏日打入一个鸡蛋，最美加入适量水，法虾搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，加入一点料酒，适量生抽搅拌均匀，加入一大勺花生油和少许香油，一点盐腌制
4.葱姜切末，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，取一个茄夹，放上一个虾仁，再塞上肉，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，油热后，保持中火，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，炸至茄子金黄酥脆时开大火，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，加少许味极鲜酱油，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，最后快好了时开大火，可以把茄子里的油分往外逼出来，茄子吃着不油腻
相关文章
简介： “霸王别姬”是我国徐州的古典名菜。“霸王”就是指老2026-05-03
客厅是家的中心地带，来不了客人或者每天的娱乐都是在客厅进行，所以在装修家的时候，客厅的装修就会比较重要了，客厅的装饰风格有很多种，想要装修一个舒适，有时尚感的客厅，就要有明确的设计图纸，那么房子客厅装2026-05-03
2024年3月5日，北京时间22点，普利兹克奖官网宣布了2024普利兹克奖得主为日本建筑师山本理显Riken Yamamoto）。山本是普利兹克建筑奖的第53位获奖者，也是第九位获此项殊荣的日本建筑师2026-05-03- 原料：四川豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖3汤匙、冰糖15克、老姜1小块、蒜头6瓣、北京葱2段、白酒2汤匙、史云生骨头汤1罐、陈皮1块、草果2枚、小茴香152026-05-03
2023年12月26日，亚洲最大的铁路车站之一——位于广州白云区的西南端的广州白云站将竣工。届时，目前全国最大的TOD大型综合交通枢纽、广州铁路枢纽“五主四辅&rd2026-05-03
简介： 煲汤都要准备哪些器具呢？下面将为大家介绍煲汤常用的2026-05-03
最新评论