雕梅：白族传统特色食品
发布时间：2026-01-12 15:53:50 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 雕梅既是大理地区的一种美食，又是精心雕琢的手工艺品
皇冠足球平台出租登3『微电1528-7171-397』可测试7天。
简介： 雕梅既是雕梅大理地区的一种美食，又是白族精心雕琢的手工艺品。食味清香、传统皇冠足球平台出租登3『微电1528-7171-397』可测试7天脆甜。特色酸中带甜，食品沁人肺腑，雕梅生津解渴，白族开胃提神，传统含有丰富的特色维生素C和葡萄糖氨基酸等营养
雕梅既是大理地区的一种美食，又是食品精心雕琢的手工艺品。食味清香、雕梅脆甜。白族酸中带甜，传统皇冠足球平台出租登3『微电1528-7171-397』可测试7天沁人肺腑，特色生津解渴，食品开胃提神，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份，是一种对人体有益的食品。
大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉，当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。当地风俗，在她们出嫁之前，呈献给婆家的见面礼，就有一盘精心雕制的雕梅。新婚之夜，新娘要“摆果酒”招待宾客，雕梅的制作技艺和味道如何，便就成为人们评头论足的话题。
据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名，制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出凉干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。
此外，文人墨客也以雕梅为题写诗助兴，如有一首赞誉雕梅的诗赞道：“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美，疑是仙葩落人间。”
相关文章
长江商报消息 应收款项2.7亿回款仅183万，两大股东两月套现近8亿应收款项2.7亿，回款仅183万。中小板公司二三四五(002195.SZ)以528万“甩卖”2.7亿坏账，引2026-01-12
4月7日，中建集团党组副书记、总经理张兆祥在北京总部与丰隆实业中国）有限公司董事长郭令奇会谈。集团党组成员、副总经理周勇，国浩房地产集团首席执行官郑馨尧、中国区总裁李伟民，丰隆实业总经理投资与发展）林2026-01-12
6月2日，由世界马医协会World Equine Veterinary Association，WEVA）和中国马业协会联合主办的《高阶马跛行诊断》免费课程将在线举行。这是继2018年中国马会与世界马2026-01-12
今朝在传奇里1v1战已经少之又少了，是以我认为那些在论坛里谈论这个职业强、谁人职业弱的玩家真的长短常无聊了，今朝传奇里还有哪个会跟你1v1呢？岂论是在提升等级照样打设备，玩家都是组队前去了，甚少看到独2026-01-12
昨天下午，嫦娥六号返回器准确着陆于内蒙古四子王旗预定区域，晚上7时30分，嫦娥六号返回器由公路转运至朱日和机场。今天上午，嫦娥六号已经空运至北京。接下来，国家航天局将择机举行交接仪式，正式向地面应用系2026-01-12
根据《长沙市“十四五”时期“无废城市”建设实施方案》以下简称《方案》），从今年3月1日起，长沙将在全域启动“无废城市”建设，推进固体废物减量化、资源化、无害化，全面提升固体废物管理水平，到2025年2026-01-12
最新评论