南方女子也能玩转陕西经典面食：油泼扯面
发布时间：2026-05-07 03:19:27 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：面粉300g、水161g、盐2g酱料：辣椒粉2汤匙、蒜末2汤匙、葱末2汤匙、姜末1汤匙、生抽3汤匙，老陈醋1汤匙做法：1、水和盐放入厨师机缸里搅匀。2、加入面粉，开动厨师机搅揉一个程序大约6、7
。
材料：面粉300g、南方女也能玩水161g、转陕盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙、西经蒜末2汤匙、典面葱末2汤匙、食油姜末1汤匙、泼扯生抽3汤匙，南方女也能玩老陈醋1汤匙
做法：
1、转陕水和盐放入厨师机缸里搅匀。西经
2、典面加入面粉，食油开动厨师机搅揉一个程序（大约6、泼扯7分钟）。南方女也能玩
3、转陕揉成光滑面团。西经
4、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
5、蒜、葱、姜分别切末，生抽、陈醋调配好，辣椒粉备好。
6、醒好的面团搓成长条状。
7、均匀切割成小剂子，大约一个30克。
8、盘子底层刷上一层油。
9、切好的剂子搓成圆筒状，把剂子码放在盘子上，面团上刷一层油，盖上保鲜膜饧1个小时。
10、饧好面团擀成长条状，用擀面杖在中间横压一下。
11、两手揪住面的两端将面扯长，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，这样就会越扯越长。
12、中间横压的部位会形成一道薄膜，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
13、锅下水烧开，下入扯好的面条。
14、搅散煮至断生（大约2到3分钟），捞出盛在碗内。
15、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，蒜、葱、姜、辣椒粉码在面上。
16、锅中油烧热至7到8成热时，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，拌匀即可。
相关文章
简介： 百香果又叫鸡蛋果、爱情果，学名西番莲，西番莲科西番2026-05-07
此前我们报道过，近日，游戏科学发布了《黑神话：钟馗》六分钟实机短片。短片发布后，视频中的诸多细节引发了广大玩家的热烈讨论。其中，与鬼怪一同做菜的女角色令不少玩家赞叹不已，纷纷感慨游戏科学的建模水平进步2026-05-07
VENTI梵迪是潮宏基旗下时尚轻奢珠宝品牌，为独具品位的优雅女性提供充满创意的时尚珠宝。VENTI秉承时尚、浪漫的特点，将人生哲学及品牌理念，通过优雅、精炼的线条和充满时尚灵感、精致、品质化的创意作品2026-05-07
距离《守望先锋》5.24正式上市的日子还有一周，玩家可能都已经天天掰着指头数日子，早就迫不及待想要玩上游戏了。虽然游戏还没正式上线，但是《守望先锋》的第三部动画短片“双龙”已经发布，一起来看看吧~5月2026-05-07
～与日本制铁、日铁物产合作实现高附加值化～东京2026年4月30日 /美通社/ -- 旭化成株式会社总公司：东京都千代田区、法定代表人总经理：工藤幸四郎、以下简称"旭化成"）宣布，2026-05-07
乌拉特前旗自发组织雪地赛马：途程从2000米到8000米不等
大陆赛马网讯 近日，由乌拉特前旗爱马人士自发组织的迎新春雪地赛马比赛，在额尔登布拉格苏木赛马场激情开赛。此次赛马共设蒙古马组8000米、混血马组8000米、蒙古走马组5000米、三岁马组4000米，三2026-05-07
最新评论