核桃瘦肉丁的做法及功效
发布时间:2026-03-05 08:12:33 作者:玩站小弟
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简介: 【原料】 猪瘦肉200克,核桃仁100克,枸杞子2
。
简介: 【原料】 猪瘦肉200克,核桃核桃仁100克,瘦肉枸杞子25克,做法鸡蛋1个。及功 【调料】 葱丝、核桃姜丝、瘦肉蒜丝、做法
【原料】
猪瘦肉200克,及功核桃仁100克,核桃枸杞子25克,瘦肉鸡蛋1个。做法
【调料】
葱丝、及功姜丝、核桃蒜丝、瘦肉精盐、做法味精、胡椒粉、淀粉、料酒、植物油,清汤各适量。
【做法】
1.将核桃仁放到温开水浸泡片刻,除外皮后控水;枸杞子泡发;瘦猪肉洗净切丁,加入淀粉、鸡蛋清、精盐和淀粉,拌匀;把适量的味精、精盐、胡椒粉、清汤、料酒和水淀粉对成汁;
2.锅置火上,加入足够的植物油,待油烧至五成热时下入核桃仁,炸至浅黄色时捞出;
3.原锅置火上,油热后放入拌好的肉丁,炸至五成熟时捞出,沥油;
4.另起锅,锅内放少量油,待油温升至七成热时放入葱丝、姜丝和蒜丝,炒香后放入炸好的肉了、核桃仁和枸杞子,翻炒均匀并炒至猪肉熟烂时淋入事先对好的汁,翻炒均匀后即可出锅食用。
【功效】
核桃瘦肉丁核桃酥脆,肉香适口,有利于胎儿的大脑发育。

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