清明节吃青团的风俗
发布时间：2026-03-22 03:13:48 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 每年的阳历4月5日或它的前后日是我国传统节日之一清
。
简介： 每年的清明青团阳历4月5日或它的前后日是我国传统节日之一清明节。清明一词有“物至此时，节吃皆以洁齐而清明矣”之意。清明青团每到清明，节吃春光明媚，清明青团布谷声声，节吃神州大地到处处
每年的清明青团阳历4月5日或它的前后日是我国传统节日之一清明节。清明一词有“物至此时，节吃皆以洁齐而清明矣”之意。清明青团每到清明，节吃春光明媚，清明青团布谷声声，节吃神州大地到处处是清明青团一派欣欣向荣、生机勃勃的节吃景象。清明食俗是清明青团伴随着清明祭祖活动而展开的。清明这一天，家家要准备丰盛的食品前往本家祖坟上祭奠，青团就是这些食品之一。
“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先”，这首《吴门竹枝词》诗说的是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先，其中所说“百五”，是指冬至过后105天为寒食。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食。”
清代文学、美食家袁枚的《随园食单》中，对青团的制作有翔实记载：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。
据考证，“青团”之称大约始于唐代，至今每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团，虽然青团流传千百年形制未变，但现在人们更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。
相关文章
装修房子肯定要选择一种装修风格，每个人的个性不同，爱好不同，选择的装修风格也不一样。装修风格是多种多样的，年轻人可能比较喜欢现代风格，如果是是老年人，可能会比较喜欢中式的装修风格。其实不管是哪种装修风2026-03-22
365反拷专家软件截图查看全部 1张软件截图»2026-03-22
【压缩包密码解压工具(ARCHPR)下载】压缩包密码解压工具(ARCHPR) 4.54 中文版
压缩包密码解压工具(ARCHPR)下载软件截图查看全部 1张软件截图»2026-03-22
粉碎文件软件截图查看全部 2张软件截图»2026-03-22
近期，人工智能技术的发展助推OPCOne Person Company，一人公司）大量涌现。在AI的支持下，个人可以独立完成从产品设计、研发、生产、投放、运营的全链路业务闭环。3月16日，广东省率先发2026-03-22
【PGP Command Line Mac版】PGP Command Line For Mac 10.4.0
PGP Command Line Mac版软件截图查看全部 2张软件截图»2026-03-22
最新评论