萝卜炖肉的家常做法
发布时间:2026-03-05 06:36:14 作者:玩站小弟
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简介: 萝卜在我国民间有“小人参”之美称,民间多有关于萝卜
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简介: 萝卜在我国民间有“小人参”之美称,萝卜民间多有关于萝卜的炖肉谚语,如“萝卜上市,萝卜医生没事”,炖肉“萝卜进城,萝卜医生关门”,炖肉"冬吃萝卜夏吃姜,萝卜不要医生开药方“,炖肉”萝
萝卜在我国民间有“小人参”之美称,萝卜民间多有关于萝卜的炖肉谚语,如“萝卜上市,萝卜医生没事”,炖肉“萝卜进城,萝卜医生关门”,炖肉"冬吃萝卜夏吃姜,萝卜不要医生开药方“,”萝卜一味,气煞太医”,“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”,“萝卜上市,郎中下市”等。
萝卜炖肉
原料:萝卜250克,猪肉150克,食用油、白糖、酱油、料酒、葱、姜各适量。

做法:萝卜洗净切块,备用;猪肉洗净切块:锅中放油,油热后加入白糖,炒出糖色后将猪肉倒入翻炒,待肉均匀上色后加酱油、料酒、葱、姜和清水,加盖煮沸后,改用小火继续炖煮,将熟时,将萝卜块倒入加盐再煮,直到肉烂熟即可。

食用萝卜炖肉前可撒适量香菜。此外,提醒中气不足者应慎食萝夢卜。
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